Se her hvor du finder pileurt til dit kulinariske urtekøkken.

Pileurt smager skønt – men hold igen da pileurt indeholder oxalsyre. Jeg selv spiser 3-4 måltider her om foråret hvor de smager bedst. OG det er så det. Lad være med at overspise denne skønne plante (som bliver bandet lang væk af mange fordi den er så svær at komme til livs. Nyd den i begrænsede mængder (rabarber som den minder meget om i smagen, skal du heller ikke overspise) Den skulle efter sigende være god for hjertesygdome

Unge skud: April, maj. Hele planten: April, maj, juni.

Se foreslag til madlavningen på min youtube kanal – skovens spisekammer